冰糖杨梅的主要功效和作用有帮助消化、清热解毒、润肺止咳等。禁忌有避免大量食用、口腔溃疡患者不宜食用、外感发热患者不宜食用等。具体分析如下：
一、功效和作用
1.帮助消化：冰糖杨梅有助于促进消化，增加胃液分泌，缓解胃肠道不适症状，如胃胀、恶心、呕吐等。
2.清热解毒：冰糖杨梅具有降火清热的作用，能够有效地缓解因热毒引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
3.润肺止咳：冰糖杨梅可以润肺止咳，能够有效预防和缓解因风热引起的咳嗽、喉咙疼痛等症状。
二、禁忌
1.避免大量食用：冰糖杨梅属于酸味小吃，如果大量食用可能会刺激胃黏膜，导致不适症状。
2.口腔溃疡患者不宜食用：如果患者有口腔溃疡，食用冰糖杨梅会刺激伤口，加重病情。
3.外感发热患者不宜食用：冰糖杨梅属于寒凉性质的食物，如果外感发热或腹泻，不易消化，应避免食用。
此外，冰糖杨梅还有改善睡眠、美容养颜、防止胃肠反酸等功效和作用。禁忌还有对冰糖杨梅过敏者、胃酸过多者、肠胃不适者等不宜食用。
