盐渍青梅通常有调节肠胃功能、增强身体抵抗力、改善口气等功效。具体分析如下：
1、调节肠胃功能：青梅含有丰富的有机酸和果胶，对肠胃有刺激作用，能增进食欲、促进消化、通常可以调节肠胃功能。
2、增强身体抵抗力：盐渍青梅中含有多种维生素和矿物质，如维生素B、钙、磷等，可以补充人体所需的营养素，增强身体抵抗力。
3、改善口气：青梅中的有机酸和果胶成分能够缓解口腔干燥、口臭等问题，对于改善口气有一定的帮助。
此外，盐渍青梅还有改善情绪、增强记忆力、健脾养脾等功效。盐渍青梅属于高盐、高糖食物，在食用时需要适量。此外，患有高血压、糖尿病等疾病的人群应尽量避免吃。
