一般情况下，现挤的牛奶煮沸后是没有病菌的，可以正常饮用，喝了之后一般不会对身体造成太大影响。
现挤的牛奶加热煮沸后，能够起到杀菌的作用。但现挤的牛奶不能一直用文火煮，以免牛奶中的营养成分遭到破坏，不利于人体的吸收。当现挤的牛奶煮沸3-5分钟后，再用文火煮2分钟左右，这样既能保存牛奶的营养成分，又可以消灭牛奶中所含的病菌。同时，现挤的牛奶煮沸后喝也会降低患布鲁氏菌病的风险，布鲁氏杆菌惧高温，在60℃的温度下即可灭活，通常现挤的牛奶煮沸后温度为100℃，因此能够杀灭牛奶中的布鲁氏杆菌。
需注意，在挤奶的过程中需注意个人防护，防止破损的皮肤接触到牛的分泌物后造成感染。此外，现挤的牛奶也需煮沸后再食用，以免病菌从消化道进入体内，危害身体健康。
