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三文鱼抗癌是真的吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

三文鱼抗癌一般不是真的,但是对癌症有微弱的辅助治疗作用。具体内容如下:
三文鱼中含有虾青素、ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素、脂肪等营养成分,其中虾青素能有效抵抗自由基。自由基容易造成细胞突变,突变的细胞发生不正常的增生现象,增生的细胞就称为癌细胞,所以虾青素对抗癌有辅助作用;ω-3脂肪酸能够增加一些抗癌药物的细胞毒性,可以与化疗或放疗产生协同作用,从而通过增加氧化应激来杀死肿瘤细胞;蛋白质、维生素等营养成分可以增强身体抵抗力与免疫力。但是三文鱼中的虾青素、ω-3脂肪酸含量有限,所以,三文鱼抗癌一般不是真的,只是对癌症有微弱的辅助治疗作用,并不能起到抗癌的作用。
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