少白头一般指青少年白发病。青少年白发病是指青少年时期头发过早变白的现象。部分食物有助于青少年白发病患者头发变黑，如黑芝麻、黑豆、核桃、黑木耳、桑葚。建议就医咨询，遵医嘱处理。
1.黑芝麻：黑芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分，具有滋养肝肾、乌发养颜的功效。经常食用黑芝麻可以补充头发所需的营养，促进黑色素的生成。
2.黑豆：黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补肾益精、乌发美容的作用。黑豆中的异黄酮等成分可以调节内分泌，促进头发的生长和变黑。
3.核桃：核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质等营养成分，具有补脑益智、乌发润发的功效。核桃中的营养成分可以滋养头发，促进头发的健康的生长。
4.黑木耳：黑木耳含有丰富的铁、维生素K、胶质等营养成分，具有补血养颜、乌发美发的作用。黑木耳中的铁元素可以促进血红蛋白的合成，改善头发的营养供应。
5.桑葚：桑葚含有丰富的维生素C、维生素E、花青素等营养成分，具有滋阴补血、乌发明目的功效。桑葚中的花青素等成分具有抗氧化作用，可以保护头发免受自由基的损伤。
青少年白发病患者在饮食上应注意营养均衡，多吃上述食物以及其他富含营养的食物。同时，要保持良好的生活习惯，避免精神压力过大，保证充足的睡眠。
