一般情况下,生榨椰子汁可以加热喝,具体情况分析如下:
椰子汁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、钠等营养物质,具有利尿消肿、美容养颜、生津止咳等功效。生榨椰子汁可以加热后再喝,但是不能放在微波炉里加热,以免椰子汁变质,其口感也会发生变化,一般可以将椰子汁杯放在热水里加热,能保留椰子汁的口感和营养价值。需要注意,生榨椰子汁加热后其性味也不会改变,还是较寒凉,需要适量喝,不宜喝得过多,以免引起肠胃不适,出现腹泻、恶心、腹痛等不适症状。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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