香油泡白果的功效通常是敛肺定喘、止带缩尿。
白果是一味化痰止咳平喘药，性平，归肺、肾经，里面主要含有黄酮类、银杏萜内酯类、酚酸类等成分，具有敛肺定喘、止带缩尿的作用。而香油中包括多种植物精华，将白果浸泡在香油中，能使白果的功效得到更好的发挥，对人体健康有好处。如果出现了痰多咳喘、带下白浊、遗尿尿频等症状，则可以在医生的指导下适量使用，能达到较好的治疗效果。
但是，白果中还含有4-O-甲基吡哆醇，具有一定的毒性，使用过量有可能会导致中毒，出现腹痛、呕吐、腹泻、发热等症状，严重时甚至有可能出现昏迷、抽搐、呼吸麻痹等症状。如果出现药物中毒反应，需及时前往正规医院进行洗胃，避免人体继续吸收毒素，影响身体健康。
