胖大海的肉是可以吃的，但是要适量。具体分析如下：
胖大海是一味中药，有清喉利咽、清热解毒的作用，常用来缓解肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便秘、头痛目赤等症状。适量吃胖大海的肉，有清热润肺、润肠通便的功效，对于治疗咽喉肿痛、声音嘶哑等症状也有一定的效果，所以胖大海的肉一般是可以吃的。但并不是所有病症都适合吃胖大海的肉，例如脾胃虚寒、风寒感冒等疾病引起的咳嗽、咽喉肿痛等症状，以及肺阴虚导致的咳嗽，患者若有以上症状，吃了胖大海的肉可能会加重病情。此外，低血糖、糖尿病等患者吃胖大海的肉也可能会加重病情。
需要注意的是，在水中浸泡后的胖大海，建议不要再吃，因为胖大海肉中的营养物质在浸泡时会与水融合，此时胖大海的肉已经失去药用价值。
