通常情况下，啤酒本身的嘌呤含量并不高，但饮用过多会影响身体代谢，导致尿酸升高。
啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加入啤酒花，经过液态糊化、糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。而嘌呤主要会经由身体代谢形成尿酸。虽然啤酒本身的嘌呤含量并不高，每100ml的啤酒的嘌呤含量大约在10mg。但饮用过多啤酒可能会影响身体代谢，导致尿酸升高。主要是因为啤酒中含有一定量的乙醇，通常会造成体内乳酸的堆积，而乳酸和尿酸在从肾脏排出时会互相竞争，导致尿酸排出量的减少。同时，啤酒中还含有鸟苷酸的成分，其会与身体消化酶发生反应生成嘌呤，可能会导致尿酸水平升高。
