葵花籽高血压、高血糖患者，如果处于病情稳定期间，通常能吃；反之，则不能吃。
葵花籽富含健康的不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中多不饱和脂肪酸主要是亚油酸，是一种必需脂肪酸，对于维持正常的生理功能至关重要。葵花籽富含维生素E、维生素B群以及矿物质如镁、锌、铁和锰。维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。所以，如果患者处于病情稳定期，一般是可以适量吃葵花籽的，不会对身体健康造成较大的影响，还可以补充营养物质。但是如果是在病情的发作期间，通常不可以吃，因为葵花籽中含有较多的脂肪，可能会对血压和血糖造成影响，导致其数值波动而影响身体状态。
一般建议少吃脂肪含量多的食物，多吃蔬菜水果，适当运动，可以促进身体健康。
