通常情况下，如果刚做完胃镜，一般是不可以吃豆腐脑、油条的，但做完胃镜24小时之后，通常可以适当地吃豆腐脑、油条，具体分析如下：
胃镜检查属于一种比较常见的检查方式，是使用专门的工具用于观察胃黏膜是否出现了病变的一种检查方式。通常情况下，胃镜的检查过程中，可能会对患者胃部黏膜造成一定程度的损伤，所以做完胃镜一般要避免立即进食，不要吃豆腐脑、油条等食物。如果是做完胃镜24小时之后，胃镜造成的损伤通常已经得到了较好的修复，患者可以适当地吃豆腐脑、油条等食物，一般不会对胃部黏膜造成刺激，影响患者恢复身体健康。
