体寒的人可适量食用西洋参，但应控制摄入量。
中医理论认为，西洋参性偏凉，主要功效是补气养阴，对于体寒的人而言，建议适量食用，不宜过量。对于体内出现热证症状，如口干、焦虑、手心发热、面色潮红，伴随持续疲劳和乏力感，西洋参可能比较适用。若出现咳嗽、痰多、口水分泌过多或水肿等症状，应避免使用西洋参等补品，以防病情恶化。服用西洋参后，若出现畏寒、食欲减退、腹痛或腹泻等症状，应立即停药并密切观察。对于体寒且湿气过重的人而言，大量食用西洋参可能不适宜。
西洋参的滋补性比较强，患者需要严格在医生的指导下使用，以免损伤身体。
