一般情况下，哺乳期调凉菜可以少量吃鸡精，但不能过量吃鸡精。具体内容如下：
鸡精是由味精、食用盐、鸡骨的粉末、食用香料等成分组成的复合调味料，鸡精中含有谷氨酸钠、蛋白质和维生素等物质。哺乳期女性调凉菜可以少量吃鸡精，少量的鸡精能够使凉菜更加美味，并且通常不会对女性的身体造成影响，鸡精中的谷氨酸钠能够被女性通过新陈代谢排出体外，不会影响婴儿的身体健康；但如果女性过量吃鸡精，则可能会导致身体摄入过量的谷氨酸钠，从而无法及时排出体外，可能会进入乳汁被婴儿吸收，进而影响婴儿对微量元素的吸收，导致婴儿发育迟缓，因此不可以过量吃鸡精。
