“血压高最怕哪三种菜”的说法并不严谨，如果存在血压高的情况，应该少吃韭菜、香椿、竹笋等菜，以免影响疾病控制。
1、韭菜：
韭菜具有发散性，有温肾助阳的功效，如果患者过量吃韭菜可能会对机体造成刺激，进而可能会导致血压进一步升高，不利于疾病控制。
2、香椿：
香椿虽然营养丰富，但其中的蛋白质含量较高，过多摄入可能导致蛋白质过剩，增加肾脏负担，不利于血压的稳定。因此，高血压患者在食用香椿时同样需要控制摄入量。
3、竹笋：
竹笋虽然富含膳食纤维和维生素，但其中也含有一定量的钠元素，过多食用可能增加体内的钠含量，进而升高血压。因此，高血压患者在食用竹笋时也应注意适量。
此外，患者还应该少吃生姜、洋葱、茼蒿等菜，而且应该根据实际情况及时前往正规医院就诊检查，可以在医生的指导下服用硝苯地平片、非洛地平片、苯磺酸氨氯地平片等药物进行治疗。
