闻康健康

通常情况下，新鲜甘蔗中心是褐色不能吃，否则可能会影响人体健康。具体分析如下：
一般来说新鲜甘蔗的果肉是淡黄偏白的，并不会出现其他颜色，如果出现了新鲜甘蔗中心是褐色的情况，可能是新鲜甘蔗已经变质导致的。虽然新鲜甘蔗只有中心是褐色，但其实新鲜甘蔗的全部果肉可能已经滋生了细菌，这样的甘蔗食用之后容易加重胃肠道负担，可能会导致食用者出现腹痛、腹泻、便溏等症状，对人体的健康有不利影响，因此新鲜甘蔗中心是褐色不能吃。
需要注意的是，脾胃虚寒者慎吃新鲜甘蔗，否则可能会加重病情。