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儿菜的相克与禁忌

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,儿菜一般指抱子芥,抱子芥的相克一般有鲫鱼、山竹等食物,禁忌一般是脾胃虚寒、阴虚体质的患者避免食用。
一、相克
1.鲫鱼:抱子芥的营养比较丰富,而且味道鲜美,含有特殊的香气,能够增进食欲,还能够促进消化,但是抱子芥和鲫鱼相克,鲫鱼的营养价值很高,能起到补虚温胃进食的作用,但两种同时食用很可能会引起水肿,一般不建议同时食用。
2.山竹:抱子芥和山竹一般也是相克的,抱子芥含有丰富的钙、铁、磷等微量元素,能够促进体内的水电解质平衡,山竹是一种水果,有清热排毒的功效,两者同食用可能会引起身体不适。
二、禁忌
抱子芥性凉、味苦,吃得过多很可能会引起消化不良,如果是脾胃虚寒、阴虚体质的患者,应避免吃抱子芥,以免导致体内的湿气加重,使肠胃消化功能减弱,从而加重病情。
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