闻康健康

一般情况下，儿菜是指抱子芥，是一种十字花科草本植物，腋芽在茎上重叠、呈宝塔状，一般是不可以生吃的。
抱子芥富含钙、铁、磷、维生素、蛋白质、碳水化合物等营养物质，适当吃抱子芥可以起到防唇干、清败火、去油腻的作用。抱子芥不可以生吃 ，需要被煮熟后再吃。如果抱子芥生吃可能会因为没有清洗干净，引起腹痛、腹泻等症状；未经过烹饪的抱子芥味道微苦，口感较硬，不适宜生吃。如果抱子芥煮熟吃，口感比较好，可以用来炖汤，如清煮抱子芥、抱子芥炖肉等；也可以炒着吃，如抱子芥炒腊肉、炝炒抱子芥等。