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鸽子汤怎么炖适合孕妇

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般来说,鸽子汤清炖比较适合孕妇喝,不要放太多调味料,可以加入山药、枸杞等食物。
鸽子汤是以鸽子、香菇等为主料烹制的食物,富含蛋白质、钙、铁、维生素A等营养成分。通常鸽子汤清炖比较适合孕妇喝,可以将鸽子加料酒焯水,洗净后放入砂锅,加入香菇、山药、枸杞等食物小火慢炖。注意不要放太多调味料,特别是辣椒,而且不宜放味精。
孕妇喝鸽子汤可以补充身体所需营养,提高机体免疫力,有利于胎儿生长发育。但是注意适量,过量喝可能会加重胃肠道负担,引起消化不良。
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