黑豆、黑芝麻、黑米对改善白头发有一定的作用，建议患者及时到医院就诊。
黑豆富含蛋白质、维生素、矿物质以及异黄酮等抗氧化成分。其中的异黄酮具有抗氧化能力，有助于减少自由基对毛囊黑素细胞的损伤，保护黑素细胞正常功能，维持黑色素的合成。黑芝麻含有丰富的脂肪油、芝麻素、黑色素等。芝麻素具有抗氧化的作用，而其本身含有的黑色素可以为头发补充一定的色素原料。黑米含有蛋白质、多种维生素和微量元素，特别是其中的铜、锌等，对维持黑素合成过程中相关酶的活性有重要意义，有助于黑色素的产生，从而使头发维持正常颜色。这些食物相互配合，从多个方面为头发健康和黑色素合成提供支持，对因营养缺乏、氧化应激等因素导致的白发有改善效果。
如果患者食用黑豆、黑芝麻、黑米来改善白发，要注意食用量，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良等问题。
