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吃河粉和米饭哪个更容易胖

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,河粉和米饭相比较来说,吃河粉更容易胖,具体情况分析如下:
河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。100克河粉的热量大约为350大卡,100克米饭的热量在120大卡左右,所以吃河粉更容易胖。而且河粉通常的做法是用油炒,热量相对较高,所含的油脂也更多,更容易发胖。除此之外,河粉是用米加工而成的,经过了多道工序,所以相对于米饭,更容易发胖。
建议患者均衡饮食,多吃水果和蔬菜,同时也要加强身体锻炼,有利于减轻体重。
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