老母鸡汤是一种温凉的食品，主要是对人体有一定的滋养效果，既不会引起上火，也不会去火，不过要避免食用太多的老母鸡汤，否则容易导致肠胃不舒服。
老母鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质，大病刚愈的人和孕妇经常吃老母鸡汤来补充人体所需要的各种营养，对人体有很大的帮助。从中医角度而言，老母鸡汤是一种温性的食品，过量食用不会产生过量的热能，不会造成大便秘结、咽喉肿痛等问题，也不能清热泻火，所以喝老母鸡汤是不会上火的。但是老母鸡的鸡汤不宜过多食用，容易加重胃肠道的负荷，引起腹痛、腹胀等症状。
日常生活中要养成一个健康的生活方式，不要一口吃过多的东西，一旦感觉到肠胃不舒服，可以做一些锻炼来促进胃肠道的蠕动。除此之外，还要避免食用辣椒、生姜、芥末等刺激性的食物，避免对消化道的刺激。
