西芹营养丰富，富含碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质，生吃西芹一般要注意清洗干净、适量、避免与黄瓜同吃等问题，具体内容如下：
1.清洗干净：西芹表面可能带有农药残留，建议患者在生吃西芹之前注意将西芹清洗干净，以免农药进入体内，影响身体健康，所以生吃西芹一般要注意清洗干净。
2.适量：西芹是一种凉性食物，如果患者吃的较多，可能会刺激肠胃，导致腹痛、腹泻，所以生吃西芹一般要注意适量，尽量避免多吃。
3.避免与黄瓜同吃：黄瓜含有一定的维生素C分解酶，如果患者生吃西芹时与黄瓜同吃，可能会降低西芹中的维生素C含量，影响维生素C的吸收，破坏西芹的营养价值，所以生吃西芹一般要注意避免与黄瓜同吃。
