黄酒一般可以泡人参。
黄酒泡人参是一种传统的中药炮制方法，也就是酒炙。黄酒本身具有一定的温通血脉、活血化瘀、行气和中的作用，而人参则为大补元气、补脾益肺、生津安神的名贵药材。两者结合，黄酒可以作为溶剂，帮助提取人参中的有效成分，同时酒性也能促进人参补益成分的吸收，使得补益效果更佳。黄酒泡人参常用于体虚、气短、乏力、失眠等症状的调理。
制作黄酒泡人参时，通常会选用优质的人参切片，然后用黄酒浸渍一定时间，有时还会加入其他辅助药材，之后密封储存一段时间，让药材的有效成分充分溶解于酒中。具体的炮制需通过专业医生操作，使用时也应该根据个人体质和具体情况，在医生的指导下进行，以确保安全有效。
