闻康健康

适量的吃蒜蓉一般不会导致上火，过量的吃可能会导致上火。
蒜蓉的主要成分是大蒜，大蒜属于偏温性的食物，适量的吃不会引起上火，但如果吃了过多的蒜蓉，容易助长体内的热邪，从而引起上火，进而出现口干、口苦、口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘等症状。蒜蓉中含有大量的大蒜素，适量的吃可以杀菌的效果，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等病原微生物有较好的抑制作用，所以适量的吃对身体有一定的好处，平时注意控制好量即可。
建议日常生活中养成良好的饮食习惯，食物多样化，避免挑食。