如果一天吃一斤姜且特别想吃，可以考虑分散注意力、增加其他食物摄入、咨询医生、逐步减少姜的摄入量、了解姜的影响等，建议及时就医，谨遵医嘱。
1.分散注意力：当特别想吃姜的时候，可以尝试去做一些其他事情来转移注意力，比如阅读有趣的书籍、玩益智游戏、进行手工制作等。让自己的心思从姜上转移开，减少对姜的渴望。
2.增加其他食物摄入：多准备一些其他健康的食物放在身边，当想吃姜的欲望出现时，选择吃水果如苹果、橙子、香蕉等，或者吃一些坚果如杏仁、腰果等。这些食物富含营养，可以满足口腹之欲，同时减少对姜的过度依赖。
3.咨询医生：如果对姜的强烈渴望持续且难以控制，建议去看医生。医生可以通过身体检查和询问症状来判断是否存在潜在的健康问题，比如某些营养缺乏或者心理因素导致的异常食欲。医生也可以给出专业的建议和治疗方案。
4.逐步减少姜的摄入量：尝试逐渐减少每天吃姜的量，可以先从减少一两开始，每天有意识地控制自己。同时，观察身体的反应，如果没有不适，可以继续逐步减少，直到恢复到正常的食用量。
5.了解姜的影响：深入了解过量食用姜可能带来的不良影响，如可能引起胃肠道不适、上火等。认识到这些危害后，可能会在心理上对过度食用姜产生警惕，从而帮助控制食欲。
同时，如果这种情况持续不改善或者伴有其他不适症状，应及时就医，以确保身体健康。
