孕妇一般可以吃赤小豆煮粥。建议就医咨询，并遵医嘱处理。
赤小豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。在较短时间内，孕期适量食用赤小豆煮粥，其丰富的膳食纤维可促进孕妇肠道蠕动，预防便秘，缓解孕期常见的胃肠不适。蛋白质有助于胎儿的组织器官发育，如肌肉、骨骼的构建。在较长时间内，持续摄入赤小豆能为孕妇提供稳定的营养支持，维持身体良好的代谢状态，有利于胎儿的生长发育。因为赤小豆营养均衡且易于消化吸收，不会对孕妇和胎儿产生不良影响。但如果孕妇本身存在消化不良、胃肠功能较弱等情况，则需适量食用，以免加重胃肠负担。
孕妇食用赤小豆煮粥时要确保食材新鲜、干净；煮制过程要充分煮熟，避免食用半生不熟的赤小豆；食用量应根据自身消化情况适度调整，一般每次30-50克；搭配其他食材，如红枣、大米等，保证营养多样化；若食用后出现腹胀、腹痛等不适症状，应暂停食用并处理。
