白山药通常是指山药。北瓜一般是指笋瓜。通常情况下，赤小豆、山药、笋瓜能一起熬粥。具体情况分析如下：
赤小豆是豆科植物赤小豆和赤豆的种子，具有利水消肿、清热解毒等功效，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙元素、磷元素等营养物质。山药是薯蓣科薯蓣属植物薯蓣的根茎，富含氨基酸、葡萄糖、纤维素、蛋白质等营养物质，具有益气养阴、补脾肺肾等功效。笋瓜是葫芦科南瓜属植物，含有较丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、钙元素等营养物质，具有补脾益胃、清热凉血等功效。赤小豆、山药、笋瓜的营养成分和功效都不冲突，一起吃不会出现不良反应，所以三者可以一起熬粥。
