鸡胗中含有大量的钙、铁、锌、钾等多种矿物质，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1等营养元素。通常情况下，女人吃鸡胗的营养价值主要在于促进发育、保护视力、预防缺铁、健脾消食等方面。具体分析如下：
1.促进发育：鸡胗中含有丰富的蛋白质，可以促进人体肌肉的生长以及促进血红蛋白的生长。同时，蛋白质可以提高人体的免疫力和抵抗力。所以，女人吃鸡胗具有促进发育的作用。
2.保护视力：鸡胗中含有丰富的维生素A，可以合成人体视紫红质，有效预防夜盲症和视力减退。所以女人吃鸡胗通常具有保护视力的作用。
3.预防缺铁：鸡胗含有丰富的铁元素，且铁元素通常是以人体容易吸收的血红素铁形式存在。所以，女人吃鸡胗具有预防缺铁的作用，同时可以有效预防和缓解缺铁性贫血，还可以缓解血行不畅导致的痛经。
4.健脾消食：鸡胗富含胃激素和角蛋白，两种成分可以增加胃液分泌量和胃肠消化能力、加快胃的排空速率，可以有效缓解消化不良的症状。所以，女人吃鸡胗还具有健脾消食的作用。
