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油菜苔是发物吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,油菜苔不是发物。具体情况分析如下:
发物是民间说法,一般指那些容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物,比如螃蟹、羊肉、韭菜等。如果按照临床营养学的角度分析,并没有发现这些所谓的发物相比其他食物在成分上有什么特殊差异,从而导致伤口不易愈合,更容易诱发炎症等情况。因此,从现代医学的层面上来讲,是不认为存在发物这个说法,而油菜苔是十字花科植物油菜的嫩茎叶,含有丰富的维生素K、铁元素、胡萝卜素等人体所需的营养元素,对于瘀血腹痛、痢疾便血、大便秘结等症状能起到辅助治疗的作用,一般不含有刺激性的成分,并且一般也不会诱发或者加重疾病,因此油菜苔不是发物,适量食用油菜苔,不仅能补充身体所需的维生素,还能促进肠道蠕动,提高免疫力。
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