出现蛋花汤样大便可能是急性肠胃炎、乳糖不耐受等原因导致的，要对症治疗，具体分析如下：
1.急性肠胃炎：急性肠胃炎由细菌感染所致，如沙门氏菌、嗜盐菌等。急性肠胃炎多由食用不干净的食物引起，肠道被细菌感染后会快速蠕动，不能吸收大便里面的水分，就可能会导致排出的大便呈蛋花汤样。严重急性肠胃炎可引发水电解质失调、肠穿孔、败血症等并发症。要及时要医院进行治疗，一般会让患者口服葡萄糖电解质液来防止体液继续丢失，如果持续腹泻，则需静脉补充5%-10%葡萄糖、生理盐水及其他相关电解质来进行治疗。患者要按医嘱进行治疗，还要清淡饮食，保持充足的睡眠。
2.乳糖不耐受：乳糖不耐受的人群在吃了含有乳糖的食物后，也可能会出现蛋花汤样大便的现象。一些人的肠道中无法分泌能够分解乳糖的酶，乳糖在肠道中就会变成乳酸，破坏肠道的碱性环境，容易造成大便呈蛋花汤样。应在医生的指导下进行对应的治疗，治疗一般以补充水、盐、电解质为主。乳糖不耐受的人群日常要避免含有乳糖食物的摄入。
