一般情况下，急性胰腺炎恢复期的患者可以适量喝酸奶。
急性胰腺炎是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血及坏死等炎症性损伤，可能与胆道感染、酒精、胰管结石、手术创伤、过度进食等因素有关。患者可能会有急性腹痛、恶心、呕吐等不适症状。但当患者处于恢复期时，通常说明疾病已经得到了控制，不适症状已经消退。此时，患者通常可以适量喝酸奶，能够补充必要的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，不会影响疾病的恢复情况，患者不用太担心。另外，建议患者喝常温的酸奶，避免喝刚从冰箱里取出的酸奶，以免过量的酸奶刺激身体，导致身体不适。
