在临床上确诊为急性胰腺炎，主要原因就是胰液排出不畅，会导致胰淀粉酶进入血液，从而导致血清淀粉酶升高。但是如果急性胰腺炎的检查中急性胰腺炎淀粉酶不升高，可能与检测的时机不对、病情较轻、患者身体素质较好等因素有关，需要根据实际情况处理。
1.检测的时机不对：通常在急性胰腺炎发病3-12个小时，血液中的淀粉酶开始上升，24个小时后达到高峰，2-5个小时后又回到正常水平，所以检测的时机不对容易造成结果异常，不能发现淀粉酶升高，因此要把握好时机。
2.病情较轻：如果患者的病情较轻，多数没有任何表现，淀粉酶的水平一般也不会上升。建议患者卧床休息，禁食水，继续观察情况。
3.患者身体素质较好：如果患者身体素质较好，在发病时会有腹痛、恶心、呕吐等症状，但是不一定会出现淀粉酶增高的情况。患者平时要多休息，保证足够的睡眠时间，不能熬夜，饮食要清淡，不能吃辣椒、炸鸡等刺激性的食物，可以促进病情的好转。
此外，部分情况也可能是胰腺炎恢复期、药物刺激、胰腺损伤较严重等导致的。需注意，判断急性胰腺炎并不是单纯的依靠血清淀粉酶，还需要与腹部B超、胰腺CT等检查相结合来判断。
