胃肠炎患者处于病情稳定期时，可以适量吃馄饨，但如果处于急性发作期，建议不要吃。
一、病情稳定期
胃肠炎是一种胃肠黏膜炎症，可能与微生物感染、化学因素刺激、应激、消化液反流等因素有关。患有此病的患者可能会出现上腹痛、腹泻、腹胀、恶心、呕吐等不适症状。如果患者积极配合治疗，在医生指导下服用阿奇霉素片、蒙脱石散、双歧杆菌活菌散等药物，控制了疾病，目前病情稳定，症状已经得到了明显改善，此时则可以适量吃馄饨。馄饨是一种比较容易消化的食物，患者注意将其煮熟，不要添加醋、辣椒等调味品即可。
二、急性发作期
如果胃肠炎患者还没有得到及时的治疗，或者治疗效果还不明显，患者此时处于疾病的急性发作期，依然有比较剧烈的呕吐、腹泻等情况。如果在这种情况下吃馄饨，则很有可能刺激胃黏膜，加重呕吐的问题，不利于身体健康，因此建议患者不要过早吃馄饨。
综上所述，是否能吃馄饨，要根据患者的胃肠炎病情来判断。建议患者出现了上述不适症状后，就要尽快就医，通过触诊、血常规、便常规、血生化、胃镜检查、病理检查等内容，查明身体具体情况后再进行治疗。
