肠胃炎一般指胃肠炎，胃肠炎是由各种因素引起的胃肠黏膜急性或慢性炎症，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。吃太多冰的东西有可能不会引起胃肠炎，也可能会引起胃肠炎，需要根据具体情况来判断。
一、不会引起胃肠炎的情况
如果患者本身胃肠功能比较强，吃太多冰的东西可能会刺激胃肠道黏膜，但是一般不会引起胃肠炎。
二、会引起胃肠炎的情况
如果患者本身胃肠功能比较弱，吃太多冰的东西就可能会引起胃肠功能紊乱，从而诱发胃肠炎，建议患者遵医嘱服用阿莫西林胶囊、硫糖铝咀嚼片等消炎、保护胃肠道黏膜的药物进行治疗。
在治疗期间患者要保持清淡饮食，可以适量吃营养丰富的食物，比如鸡蛋、牛肉、草莓、猕猴桃等，可以补充体内的营养，有利于身体的恢复。
