一般情况下，如果是发作期，吃了开水煮鸡蛋对胰腺炎没有帮助；如果是已经恢复好，吃了开水煮鸡蛋对胰腺炎有帮助。具体分析如下：
1.没有：如果是发作期，胰腺炎患者需要短暂地禁食禁水，这样才能减轻胃液对胰腺的刺激，从而能展开相应的治疗，如果此时吃开水煮鸡蛋，如果增加胃肠道负担，不利于疾病的好转，因此，这种情况下，吃了开水煮鸡蛋通常对胰腺炎没有帮助。
2.有：如果是已经恢复好，胰腺炎患者吃了开水煮鸡蛋通常不会有较明显的不良反应，而且能补充营养，帮助身体的恢复。所以这种情况下，吃了开水煮鸡蛋对胰腺炎有帮助。
