糖尿病杂粮饭通常是指利用各种杂粮烹煮成的适合糖尿病患者食用的食物，其中杂粮通常有玉米、绿豆、红薯等。
1、玉米：玉米中的纤维素、维生素、矿物质等营养物质较多，适量食用后可以促进代谢废物的排出，而且玉米含糖量较低，食用后也不会使血糖显著升高。
2、绿豆：绿豆属于含糖量较低的食物，适量食用后可以为人体补充膳食纤维、维生素、钾、铁等营养物质，对于控制血糖有帮助。
3、红薯：红薯中的膳食纤维较多，能够增加饱腹感，降低食欲，减少食物的摄入量，有利于控制血糖。但红薯中的糖分较多，过多食用后反而会导致血糖升高，还有可能出现腹胀、腹痛等症状，因此要注意适量食用。
此外，适合糖尿病患者吃的杂粮还有燕麦、荞麦、山药、土豆等，适量食用后也能在一定程度上起到控制血糖的作用。
