糖尿病患者通常可以吃酱油，但是要适量。
糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和作用缺陷所引起。其典型症状为多尿、多饮、多食和体重减轻，可伴有皮肤瘙痒等。
酱油是中国传统的调味品，是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，有助于促进食欲，富含氨基酸，氨基酸是蛋白质的最后代谢产物，在体内可以合成蛋白质，起到增加白蛋白的作用，对糖尿病患者来说能够增加机体抵抗力，所以可以吃酱油。但是酱油富含钠，过多摄入钠，会增强淀粉酶活性，促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖，引起血糖升高，从而加重病情，所以要控制摄入量。
患者需要在医生的指导下使用格列本脲片、格列齐特片、格列喹酮片等药物来治疗。日常生活中应适当进行运动，同时注意保持个人卫生，预防感染的发生。定期进行自我监测血糖，掌握血糖控制情况。患者还需平衡膳食，食物选择应该多样化，做到主食粗细搭配，不偏食，不挑食，少食多餐，定时定量进餐。
