孕妇一般能吃黄鳝，注意适量吃即可。
黄鳝中富含了人体所需的多种营养元素，如蛋白质、钙、磷、铁以及维生素A和维生素B1等，这些都是孕妇在妊娠期间所必需的营养物质。因此，孕妇适量食用黄鳝有助于胎儿的健康成长和发育。另外黄鳝还是一种很好的滋补食品，能帮助消化和吸收营养物质，是产妇产后滋补身体的最佳食材之一。黄鳝不仅有助于降低血脂和血糖，还可以帮助预防妊娠期高血压和妊娠期糖尿病等相关的妊娠并发症。因此，很多人都喜欢在孕期给自己和家人吃黄鳝来滋补身体。然而，孕妇在食用时应特别关注烹饪方法，尽量减少油、盐和调料的使用。如果想多吃，则需要将鱼和肉一起炒着吃或用其他食物代替。然而，应当谨慎地适量摄入，以避免导致消化不良和其他不适的症状。
另外，建议孕妇在食用鳝鱼的过程中，避免与山楂、柿子、葡萄和菠菜等食材共同食用，可以避免降低食物的营养价值，从而更有利于食物的消化和吸收。
