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怀孕能不能吃黄鳝
王凤英
主任医师
妇产科学
三级甲等
首都医科大学宣武医院
通常来说,怀孕后能吃黄鳝,但应注意烹饪方式以及甄选优质的黄鳝。
黄鳝是一种药食同源的食物,作为中药材时,具有益气血、补肝肾、强筋骨、祛风湿等功效;作为食材时,由于含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素D、钙元素等多种营养物质,有助于为孕妇提供营养,也能够促进胎儿的发育,所以孕妇一般能吃黄鳝。但烹饪时应该彻底煮熟,还需要避免吃野生黄鳝,尽量吃正规养殖场人工养殖的黄鳝。
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