通常人参发霉了是不可以吃的。
发霉的人参含有有害物质，如霉菌毒素，此类物质可能对人体健康产生不良影响。食用发霉的人参可能导致食物中毒、肠胃不适等问题。因此，一旦发现人参发霉，应立即丢弃，并避免继续食用。为了保持人参的新鲜度和安全性，建议将其存放在干燥、通风的环境中，并定期检查。
在食用人参或其他中药材时，应该注意选择新鲜、干燥、无霉变的药材，并按照正确的食用方法和剂量进行食用。如果对于中药材的保存和食用有任何疑问，建议咨询专业的医生。同时，也要注意，中药材虽然具有一定的药用价值，但并不是所有人都适合食用，应根据个人体质和需求进行选择和食用。
如果吃人参之后出现不良症状，则应该及时就医处理。
