尽管菊花茶通常被认为有助于舒缓，但并不能直接解酒。
菊花茶性质偏凉，具有甘苦味，主要作用于肝脏和肺脏，功能包括散热散风、平抑肝火、改善视力及清热解毒。适用于因外邪引发的不适，而非酒精中毒后的解酒饮品。尽管在中医理论中，菊花常用于泡茶以清热明目、平肝，但并无解酒毒的明确功效，因此，用菊花茶醒酒并不推荐。菊花味辛，在中医视角中，轻盈能透达肌表，气性清凉具有散热效果，特别适用于疏解肺经的风热。然而，其发汗解表的功效相对较弱，常用于治疗风热感冒初期或温病初始阶段，当温邪侵袭肺部，引发的症状如发热、头痛和咳嗽等。菊花具有疏散与清热的特性，性微寒，专攻肝经。能消除肝经的风热问题，还能通过清泻肝火来改善视力，因此常用于治疗由肝经风热或肝火上升引发的眼部红肿疼痛症状。特别适用于因热毒入侵引发的皮肤问题，如疮疡肿毒，常与白芷、金银花等中药联用，能有效实现清热解毒、化脓排脓的功效。
需注意的是，菊花性质偏凉，脾胃虚弱和阳虚体质的患者应慎用或避免使用。否则可能损害脾胃阳气，加剧原有问题，所有药物使用务必遵循医嘱。
