嘴唇发白、起皮可能是天气干燥、饮食刺激、过敏反应、唇炎、缺铁性贫血等原因引起的，需要及时就医进行治疗。
1、天气干燥：如果患者所处环境的天气比较干燥，就可能会刺激嘴唇黏膜，引起瘙痒、起皮等症状，属于正常的现象，一般不需要特殊治疗，多喝水即可。
2、饮食刺激：如果患者吃了有刺激性的食物，比如咖啡、啤酒、麻辣火锅等，就可能会导致嘴唇黏膜受到刺激，引起嘴唇发白、刺痛等症状，一般不需要特殊治疗，保持清淡饮食即可。
3、过敏反应：如果嘴唇接触了过敏原，比如花粉、柳絮、石榴等，就容易引起皮肤过敏反应，出现局部红肿、起皮等症状，建议患者遵医嘱服用氯雷他定分散片、盐酸西替利嗪滴剂、复方氨酚苯海拉明片等抗过敏的药物进行治疗。
4、唇炎：该疾病可能会引起嘴唇黏膜炎症反应，出现局部发白、脱屑等症状，建议患者遵医嘱服用阿莫西林分散片、头孢拉定分散片、青霉素V钾片等消炎的药物进行治疗。
5、缺铁性贫血：该疾病可能会导致体内供血减少，出现体温偏低、嘴唇发白等症状，建议患者遵医嘱服用复方枸橼酸铁铵糖浆、葡萄糖酸亚铁糖浆、富马酸亚铁颗粒等补铁的药物进行治疗。
在治疗期间患者需要多休息，每天保持适量运动，促进身体的新陈代谢，有利于身体恢复。
