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杂粮馒头含糖量高吗

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施万英 主任医师营养科

三级甲等中国医科大学附属第一医院

一般来说,杂粮馒头含糖量不高,但建议患者注意适量的吃。
杂粮馒头指制作的馒头中添加了一种或多种杂粮,如黑米粉、玉米粉、高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦及豆类等,通常杂粮的含糖量不高,因此杂粮馒头的含糖量也相对不高,患者适量吃不会对其血糖水平造成实际影响。但是,杂粮馒头含有较多的淀粉,如果患者过量吃,则可能会导致胰岛素不能充分发挥作用,进而可能会影响血糖水平,出现高血糖的情况,因此建议患者注意适量的吃杂粮馒头。
需要注意的是,如果患者吃杂粮馒头之后出现不良症状,则应该及时前往医院就诊治疗。
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