大牙嚼东西就酸疼可能是牙髓炎、牙周炎、龋齿等因素导致的，可通过改善生活习惯、使用药物、手术治疗等方式进行治疗，具体分析如下：
1.牙髓炎：口腔清洁不当、爱吃辛辣刺激的食物等因素可能会导致细菌感染，形成牙髓炎，临床症状为牙齿松动脱落、牙齿疼痛等，还容易导致大牙嚼东西就酸疼。患者在日常生活中应养成良好的生活习惯，适当锻炼身体，保持良好的心态，还可以通过牙周翻瓣术、根管治疗术等方式进行治疗，有利于缓解相关症状。
2.牙周炎：牙周炎一般是由局部因素引起的牙周组织的慢性炎症，吸烟、遗传、工作压力大等因素可能会引发牙菌斑，从而导致牙周组织发生炎症反应，可能会出现大牙嚼东西就酸疼的情况。患者平时的饮食应以清淡为主，避免食用辛辣刺激的食物，还可以在医生的指导下使用奥硝唑片、甲硝唑片、替硝唑片等药物进行治疗。
3.龋齿：口腔不洁、爱吃甜食、爱吃辛辣刺激的食物等因素可能会导致牙体组织被腐蚀蛀空，形成龋齿，如果蛀空的龋洞较大，可能会引发疼痛，从而出现大牙嚼东西就酸疼的情况。患者平时应注意保持口腔清洁，还可以在医生的指导下使用对乙酰氨基酚片、布洛芬片等药物来治疗，必要时还可采取修复治疗。