麦芽含有较多的蛋白质、植物纤维、矿物质、维生素和酶类等营养成分，被广泛应用于食品工业以及保健品制造等领域，包含麦芽的食物常见包括麦芽糖类食品、麦芽饮料类、麦芽营养品类、麦芽制品类。详情如下：
1.麦芽糖类食品：麦芽糖是一种由麦芽精制而成的糖类食品，常见于糖果、口香糖、薄荷糖、甜蜜素等甜味食品中。此外，麦芽糊精和麦芽糊化淀粉也是常见的添加剂，用于提高食品质地和口感。
2.麦芽饮料类：啤酒是一种以麦芽为主要原料酿制的饮料，含有一定的醇类物质，也是最常见的含麦芽饮料。此外，麦芽茶、麦芽乳和儿童饮料中的麦芽汁也是常见的含麦芽饮料。
3.麦芽营养品类：婴儿谷物辅食和儿童营养保健品中常添加麦芽粉，可提高食品的营养含量和口感。此外，一些增强体力的营养品和保健品也含有麦芽成分。
4.麦芽制品类：麦芽制品主要是由麦芽和其他配料组成的食物，如麦芽糊片、麦芽巧克力、麦芽果干和麦芽蛋糕等。
尽管麦芽含有许多营养成分，但还是需要注意适量食用。因为麦芽糖类食品和麦芽饮料中含有大量的糖分，特别是麦芽糖，如果食用过多会增加血糖和体重，影响健康。
