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身体会储存多余的蛋白质吗

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马伟 副主任医师全科

三级甲等山东省立医院

身体一般不会储存多余的蛋白质。
蛋白质是组成人体一切组织的重要成分,是生命的物质基础,是构成细胞的基本有机物,还是生命活动的主要承担者,没有蛋白质就没有生命。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。一般身体是不会将多余的蛋白质进行储存的。
蛋白质的分子结构与脂肪和糖原相比极不稳定,易受环境中理化因素的影响。比如在受到高温、强酸、强碱等因素的影响时,蛋白质就会失去活性,从而会被自然分解,然后重新合成所需要的蛋白质,满足生命活动的需要。所以,蛋白质一般会在体内不断地分解,同时也不断地合成,一般不会出现储存多余的蛋白质的情况。
如果摄入的蛋白质过多,可能会转化为脂肪在体内积累,有引起肥胖的风险。如果摄入的蛋白质过少,可能会导致身体抵抗力下降,同时还会导致肌肉质量下降。
建议在日常生活中适量补充营养,可以适量进食蛋白质含量比较高的食物,比如鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、牛肉等,可以维持身体的正常运转。平时如果身体出现了不适,要及时就医。
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