通常情况下,吃红苋菜的好处有补血、补钙、明目等。具体分析如下:
1.补血:红苋菜含有丰富的铁元素,能够促进身体血红蛋白的合成,起到补血的作用,通常能有效改善缺铁性贫血的情况。
2.补钙:红苋菜含有丰富的钙元素,能够促进身体钙的吸收,起到补钙的作用,还能预防佝偻病、骨质疏松等疾病。
3.明目:红苋菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、矿物质等成分,能够改善视物模糊的症状,进而达到明目的效果。
需要注意的是,红苋菜属于寒凉性的食物,孕妇、脾胃虚寒以及胃肠胀气等人群要谨慎食用,以免引起不良后果。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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