一般情况下,桑葚要洗了再吃,如果桑葚不洗就吃可能会对身体造成不良影响。具体分析如下:
桑葚味甘、酸,性寒,归心、肝、肾经,含有多糖类化合物、鞣酸、苹果酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分,具有滋阴补血、生津润燥、降血脂、降血压等功效。桑葚在生长过程中会沾染大量的灰尘,而且桑葚的表面会有残留的农药,甚至果肉里还会有少量肉眼极难观察到的虫卵,如果不洗干净就吃,这些不干净的物质就会进入身体,引起肠胃不适,因此桑葚要洗了再吃。
陈秀杉 副主任医师中医学
三级甲等山东大学齐鲁医院
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