一般情况下，紫薯吃多了脸部不会变黄，但建议适量吃紫薯，以免导致消化不良。
紫薯富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、花青素等营养物质，适量吃紫薯可以起到一定改善视力和皮肤状态的作用。而通常容易引起脸部变黄的食物都富含胡萝卜素，比如胡萝卜、柑橘、番茄、南瓜等，紫薯不属于胡萝卜素含量高的食物，正常情况下，紫薯吃多了脸部不会变黄。但紫薯含有部分糖类和淀粉，建议适量吃紫薯，以免引起消化不良，出现腹痛、腹胀等症状。
此外，脸部变黄可能与经常熬夜或者内分泌失调有关，建议平时养成良好的生活习惯，避免熬夜、保持情绪稳定。
