闻康健康

若凉粉冻了没有变质，通常是能吃的；若凉粉冻了变质腐坏，通常是不能吃的，具体分析如下：
凉粉的原材料主要包括凉粉草、大米、红薯、豌豆等，具有清热解暑、润肠通便、改善食欲等功效。若凉粉冻了没有出现形态、味道等性质改变，通常说明还没有变质，还是能吃的；若凉粉冻了出现变质腐坏的特征，通常考虑与细菌、病毒等微生物感染有关，继续食用可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻、恶心等不适反应，所以通常是不能吃的。需要注意的是，凉粉冻了可能会影响凉粉的口感，所以不建议吃冷冻的凉粉。